13 вересня 2025   11:23  

А чи знаєте ви, що...?

⭕️ У 2022 році борщ офіційно внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, як частину української культури.

⭕️ В Україні існує понад 70 локальних варіантів борщу – з грибами, квасолею, карасями, чорносливом чи навіть грушами.

⭕️ Колір залежить від буряка. Якщо буряк додати сирим – борщ буде насичено-червоний. Якщо відвареним чи тушкованим – більш темний і густий.

⭕️ Перші згадки про борщ датуються ще XV століттям. Спочатку його готували з дикого борщівника, а пізніше буряк став основним інгредієнтом.

⭕️ Є навіть "холодний борщ". Влітку популярний варіант на кефірі чи буряковому відварі – освіжаючий і легкий.

⭕️ Борщ стає найсмачнішим не одразу, а наступного дня після приготування – тоді всі інгредієнти “дружать” між собою.

#цікаві факти #борщ

Листівки, вітання за темами